子供の料理に酒を使っても大丈夫ですか？
Q: 子供の料理に日本酒を使用しても安全ですか?
答え：
はい。
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日本酒は日本料理に欠かせない調味料です。
お子様が調理後にのみ摂取しても問題ありません。加熱するとアルコールが蒸発してしまうためです。
**アルコールがなくなるまで沸騰させてください。 （最低3分、お好みの時間茹でてください）
**酒スプーン一杯程度の少量の場合は、1分ほど煮れば十分です。
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注記：
料理酒は食材の臭みを消したり、肉を柔らかくしたり、料理にコクや風味を加える効果があります。
塩分を含む料理酒も食材に塩味を加えます。
**ただし、1歳未満の赤ちゃんの料理に料理酒を使用することはお勧めできません。 ⚠️（料理酒にはかなりの塩分が含まれております）
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