どの味噌を買おうか…!
Q: どの味噌を買えばいいですか?
NORTHSEAが厳選した品質の良い、毎日使いやすい味噌を3種類ご用意しました!!
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1: 光信州WHITE MISO
適切な:
味噌汁・混ぜてドレッシング・つけ汁・グレーズを作ります。
味:
マイルドで塩気は少なく、甘みがあります。
色: 淡い黄色
ユニークなポイント:
米と大豆から作られています。米麹の割合が高くなるほど甘みが生まれます。すべての目的。
2: マルコメ 赤味噌
使用法:
味噌汁/焼き肉・角煮/豆腐
味:
深みのある旨みと塩味。
色: 茶色がかった赤
ユニークなポイント:
大豆を原料とし、白味噌よりも長期間発酵させるため、白味噌よりも濃厚な味わいになります。
高級寿司店の多くは味噌汁に赤味噌を選びます。
3: マルマン 西京味噌だれ
使用法:
魚や肉をマリネして西京焼きに。味噌汁には不向きです。
味: より甘く、マイルド
ユニークなポイント:
西京焼き専用の調合味噌だれです。
魚(肉)を一晩簡単にマリネし、オーブンでグリル(またはバーベキュー)します。
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