不同类型的醤油（酱油）！
不同类型的醤油（酱油）！
可以用于不同的...
醤油（酱油）是非常基本的日本调味品，新加坡提供各种类型的日本酱油。
问：有什么不同？
浓口醤油（Koikuchu Shoyu = Dark Soo Sauce）
和新加坡老抽完全不一样！！！日本黑酱油不甜。
咸味+鲜味的完美平衡，更适合各种用途。
当您想在菜肴中添加棕色时，最好使用它。 （就像红烧五花肉一样）
薄口醤油（薄口酱油= Light Soy Sauce）
它通常较咸（比老抽高盐约 5-10%），但颜色较浅。
当您不想在菜肴中添加太多颜色但又想从酱油中获得咸味和鲜味时，它非常有用。
可用于煲汤、煨鱼、蒸鱼、炒菜。 （因为我们不希望这些菜完全是棕色的..哈哈）
刺身醤油（生鱼片酱油=生鱼片酱油）🍣
顾名思义，生鱼片酱油是专门为搭配生鱼片或寿司而配制的。
这种酱汁适合搭配各种海鲜。所以，用它作为水煮海鲜的蘸酱也很好。 🦐
通常以小瓶装提供，以保持新鲜度。
搭配优质新鲜海鲜一定要选择优质品牌！
牡蛎醤油（Kaki Shoyu = Oyster Soy Sauce）
这个比较特殊，没有多少人知道。
绝对和中国蚝油不一样！ （完全不同的味道）
这是加入牡蛎和鲣鱼的酱油。 （基本上是酱油，但它有额外的牡蛎和鲣鱼的鲜味）
可以用生抽代替，因为它的咸度较低，颜色也较浅。
如果你想尝试更多“高级生抽”，你应该选择这一次。
酱油是一种含有少量小麦的酱油（或者一些酱油不含任何小麦）。它比传统酱油更独特，颜色更深，味道更浓郁。
它的味道也更平衡，咸味更少，这使得它既适合烹饪，也适合作为生鱼片和寿司的蘸酱。
*注：我们的“森田酱油”含有小麦。
只是酱油就有很多不同的类型和品牌。
但北海的建议/优惠绝对不会错！👍
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