在我的孩子的菜肴中使用清酒安全吗？
问：在我的孩子的菜肴中使用清酒安全吗？
回答：
是的。
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清酒是日本料理的必备调味品。
孩子们可以在煮熟后食用。因为煮熟后酒精就会挥发掉。
**只要酒精消失，请将其煮沸！ （煮至少3分钟，或根据自己的喜好煮多久）
**如果量只有一勺清酒那么，煮大约1分钟就够了..（如果煮太久，可能会把所有的调味料都蒸发掉..😅🫥）
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笔记：
烹调清酒的作用是去除食材的异味、软化肉质、增加菜肴的浓郁度和风味。
烹调含有盐的清酒也会给食材增添咸味。
**不过，不建议1岁以下的宝宝在菜肴中使用清酒！ ⚠️（煮酒时含有相当多的盐）
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